Zuckerziehen, Zuckerblasen, Zuckerziehen, Fertigung eines 3-D Motives bzw. Figur, Herstellen von einzelnen Motivteilen, die dann zusammengesetzt, arrangiert und koloriert werden. Mitzubringen: Kochbekleidung (Schürze, Mütze), Schere, Handschuhe, Behälter zum Mitnehmen von Resten
Ziel
Sie erweitern in diesem Kurs Ihre Kenntnisse in Zuckerarbeiten und fertigen ein 3-D Motiv an.
Zielgruppe
Konditoren/Konditorinnen, Patissiers, Köche/Köchinnen, Berufs-Quereinsteiger:innen, interessierte Hobbyköche/-köchinnen und Hobbybäcker:innen
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Stand: April 2020
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