Küche / Koch / Patisserie Küche / Koch / Patisserie
Küche / Koch / Patisserie

Kochen ist nicht nur ein Beruf, sondern eine Berufung. Unsere Ausbildungen in der Küche tragen dem Rechnung. Entwickeln Sie sich in unseren Aus- und Weiterbildungen und Workshops mit Profis der Gastroszene auf dem jeweiligen Gebiet weiter.

Mit den WIFI Kochkursen stets up to date

Der Beruf des Kochs bedarf nicht nur einer fundierten Ausbildung am Anfang der Karriere. Von der Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung bis zum Küchenmeister ist das WIFI Kärnten Ihr verlässlicher Begleiter. Im WIFI Kärnten werden jährlich etwa 1.500 TeilnehmerInnen aus ganz Kärnten ausgebildet. Die attraktiven Angebote richten sich sowohl an Fachkräfte als auch an Privatpersonen, die ihre Fertigkeiten ausbauen wollen. Profis der heimischen Gastroszene stehen als Referenten und Trainer zur Verfügung.
 

WIFI Gastrozentrum: Modernste Infrastruktur auf 700 m2

Unser modernes und innovatives Gastrozentrum bietet vielfältige Möglichkeiten zur Aus- und Weiterbildung vom Lehrling bis hin zum Meisterkoch. Es verbindet Qualität und Lifestyle und bietet neben der bestmöglichen Infrastruktur ein Wohlfühlambiente, das Lust auf Weiterbildung in der Küche macht. Auch Hobbyköche finden hier die ideale Verbindung von Information und Genuss. Das Gastrozentrum bietet eine moderne Schauküche mit Videosystem, zwei Produktionsküchen, die auch als Bäckerei und Konditorei genutzt werden, und eine Schulungsbar.
 

Aktuelle Trends in der Küche

Die Kochworkshops vermitteln aktuelle Trends und bieten Weiterbildung auf höchstem Niveau. Spezielle Bereiche wie Catering, Diätetik und die gesunde Küche machen aus Köchen wahre Meister ihres Fachs. Auch im Bereich der Patisserie bieten wir eine Vielzahl an aktuellen Themen zur Weiterbildung an: Fruchtige Klassiker werden neu interpretiert, das Modellieren von Tortendekoration geübt und in diversen Zuckerkursen wird der Umgang mit dem speziellen Rohstoff vermittelt. 

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