Konditoren Vorbereitungskurs auf die Meisterprüfung

Training der prüfungsrelevanten Elemente für die Ablegung der Meisterprüfung Konditor:innen mit besonderem Augenmerk auf die praktische Prüfung.

Schwerpunkte sind:

• Zuckerarbeiten
• Desserts, Kleindesserts, Patisserie
• Schokolade, Pralinen
• Fachkunde, Fachrechnen, Fachzeichnen
• Modellieren
• Kalkulation
• Lebensmittelkennzeichnung, Hygiene

Mitzubringen: Berufsbekleidung, eigenes Werkzeug, individuelle Sonderprodukte zur Ausgestaltung der Werkstücke

PRÜFUNG:
Voraussetzung für den Prüfungsantritt ist ein Mindestalter von 18 Jahren.

Auskünfte rund um die Prüfung, wie Prüfungszulassung, Prüfungsordnung, Anmeldung usw. bekommen Sie bei:
Frau Kerstin Böck, Meisterprüfungsstelle der WKK Kärnten
E kerstin.boeck@wkk.or.at
T 05 90904 DW 858

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• Optimale Vorbereitung auf die Meisterprüfung mit Schwerpunkt praktischer Teil
• Perfektion der prüfungsrelevanten Arbeitsabläufe

Personen, die zur Meisterprüfung für Konditor:innen antreten und zum Prüfungstermin mindestens 18 Jahre alt sind.

Kenntnisse bzw. praktische Fähigkeiten auf dem Niveau der Lehrabschlussprüfung Konditorei in Theorie und Praxis.
Zusätzliches Üben in Eigeninitiative wird empfohlen