Konditoren Vorbereitungskurs auf die Meisterprüfung

Training der prüfungsrelevanten Elemente für die Ablegung der Meisterprüfung Konditor:innen mit besonderem Augenmerk auf die praktische Prüfung.

Schwerpunkte sind:

• Zuckerarbeiten
• Desserts, Kleindesserts, Patisserie
• Schokolade, Pralinen
• Fachkunde, Fachrechnen, Fachzeichnen
• Modellieren
• Kalkulation
• Lebensmittelkennzeichnung, Hygiene

Mitzubringen: Berufsbekleidung, eigenes Werkzeug, individuelle Sonderprodukte zur Ausgestaltung der Werkstücke

PRÜFUNG:
Voraussetzung für den Prüfungsantritt ist ein Mindestalter von 18 Jahren.

Auskünfte rund um die Prüfung, wie Prüfungszulassung, Prüfungsordnung, Anmeldung usw. bekommen Sie bei:
Meisterprüfungsstelle der WK Kärnten
Frau Kerstin Böck
E kerstin.boeck@wkk.or.at
T 05 90904 858

• Optimale Vorbereitung auf die Meisterprüfung mit Schwerpunkt praktischer Teil
• Perfektion der prüfungsrelevanten Arbeitsabläufe

Personen, die zur Meisterprüfung für Konditor:innen antreten und zum Prüfungstermin mindestens 18 Jahre alt sind.

Kenntnisse bzw. praktische Fähigkeiten auf dem Niveau der Lehrabschlussprüfung Konditorei in Theorie und Praxis werden vorausgesetzt.
Zusätzliches Üben in Eigeninitiative wird dringend empfohlen, um die Zeitvorgaben wähernd der Prüfung einhalten zu können.