Kaffee-Experte    Kaffee-Experte
Kaffee-Experte

In der Ausbildung zum Kaffee-Experten verführen wir Sie in die faszinierende Welt des Kaffees. Sie werden vom Kafffeekenner zum Kaffee-Experten und lernen die Geheimnisses und Spezialitäten der Kaffeekultur kennen.

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1 Kurstermin
04.05.2020 - 27.05.2020 Abendkurs
WIFI - Klagenfurt Hauptgebäude
Verfügbar
490,00 EUR
inkl. Unterlage, Prüfungsgebühr
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4 x Mo/Mi, jeweils 18.30 - 22.00 Uhr
Christian Zsak
Kursdauer: 32 Lehreinheiten
Stundenplan

Europaplatz 1 (Kempfstraße)
9021 Klagenfurt

Kursnummer: 75508019

Kaffee-Experte

  • Geschichte des Kaffees
  • Kaffeeanbau
  • Kaffeehandel
  • Kaffeeröstung
  • Einkauf und Lagerung
  • besondere Kaffeeprodukte
  • Surrogate
  • Kaffeeinhaltsstoffe
  • Das Kaffeehaus
  • Zubereitungsarten
  • Maschinenkunde (Espressomaschine, Kaffeemühle)

  • Kaffeesensorik
  • Harmonie von Kaffee und Speisen
  • Rezepte
Hinweis: Nach den Richtlinien des Europäischen Spezialitäten Kaffeeverbandes SCAE

Nach positiven Abschluss der schriftlichen und praktischen Prüfung erhalten Sie das WIFI-Zeugnis zum Kaffee-Experten.

Werden Sie zum Kaffee-Experten und lassen Sie sich in die faszinierende Welt des Kaffees verführen! 
In dieser Ausbildung lernen Sie die Geheimnisse und Spezialitäten der vielgerühmten österreichischen Kaffeekultur kennen und holen sich wertvolle Anregungen und Tipps, um Ihre Gäste mit feinsten Kreationen zu verwöhnen.

  • Unternehmer und Mitarbeiter aus Gastronomie und Hotellerie
  • Mitarbeiter aus dem einschlägigen Lebensmittelhandel
  • Kaffeeliebhaber

Im Kurs habe ich viele neue Eindrücke über die Welt rund um den Kaffee bekommen. Die Zubereitung verschiedener Kaffeespezialitäten und das Rösten der Kaffeebohnen hat mir besonders gut gefallen. Vom Trainer wurde sehr gutes Fachwissen vermittelt. Ich werde das Gelernte zu 100% in der Praxis umsetzen können.
Gregor Markotisch, 07/2019
Christian Zsak
Mitglied der SCAE

Informationen zum Trainer