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Matthias Spieß
Aus- und Weiterbildung, berufliche Praxis
- Jahrelange Erfahrung in der internationalen 5 Sterne Hotellerie
- seit 2014 zurück im familiären Betrieb beim Seewirt am Maltschacher See
- Diplom Sommelier
- Diplom Biersommelier
- Diplom Käsesommelier
- Whisky Ambassador
- Diplom Barkeeper
Einsatzbereich am WIFI
- Gastronomische Ausbildungen
- vor allem in den Bereichen Wein-, Bier- und Spirituosen
Motivation in der Erwachsenenbildung zu arbeiten?
Die Leidenschaft für Genuss und die schönen Dinge des Lebens in anderen zu wecken.
Die Leidenschaft für Genuss und die schönen Dinge des Lebens in anderen zu wecken.
Mein Unterrichtsgeheimnis ist…
… die richtige Mischung aus Praxis, Theorie und Kommunikation, mit einer gesunden Portion Humor.
… die richtige Mischung aus Praxis, Theorie und Kommunikation, mit einer gesunden Portion Humor.
Lernen heißt für mich…
… eine ständige Weiterentwicklung auf profesioneller und persönlicher Ebene.
… eine ständige Weiterentwicklung auf profesioneller und persönlicher Ebene.
Mich beeindruckt man durch…
… Ehrlichkeit und
… die Fähigkeit, aus Fehlern und Kritik kontinuierlich zu lernen.
… Ehrlichkeit und
… die Fähigkeit, aus Fehlern und Kritik kontinuierlich zu lernen.
Frühstück oder Abendessen?
… Mitternachtsimbiss ??
… Mitternachtsimbiss ??
25. JANUAR 2019