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Zuckerkurs für Fortgeschrittene

In diesem Workshop vertiefen und erweitern Sie Ihre Kenntnisse der Zuckerarbeiten - mit Mst. Georg Maushagen, dem Zuckerbäcker

ZEIT 16 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs
LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 73534023
450,00 EUR Kursnummer: 73534023
ZEIT 16 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs
LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 73534014
475,00 EUR Kursnummer: 73534014
ZEIT 16 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs
LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 73534024
475,00 EUR Kursnummer: 73534024

Zuckerkurs für Fortgeschrittene

Beschreibung

Zuckerziehen, Zuckerblasen, Zuckerziehen, Fertigung eines 3-D Motives bzw. Figur, Herstellen von einzelnen Motivteilen, die dann zusammengesetzt, arrangiert und koloriert werden.
Mitzubringen: Kochbekleidung (Schürze, Mütze), Schere, Handschuhe, Behälter zum Mitnehmen von Resten

Ziel

Sie erweitern in diesem Kurs Ihre Kenntnisse in Zuckerarbeiten und fertigen ein 3-D Motiv an.

Zielgruppe

Konditoren/Konditorinnen, Patissiers, Köche/Köchinnen, Berufs-Quereinsteiger:innen, interessierte Hobbyköche/-köchinnen und Hobbybäcker:innen

Voraussetzungen

Grundkenntnisse der Zuckerarbeiten

Trainer
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Mst. Georg Maushagen
Der Zuckerbäcker

Informationen zum Trainer