Essbare Kunst - Tortendekoration
Essbare Kunst - Tortendekoration

Wie entsteht eine wunderschöne Torte? Die Antwort erhalten Sie beim Kurs Tortendekoration "Essbare Kunst" - diesmal mit dem Schwerpunkt: Zuckerblumen - im WIFI Klagenfurt

1 Kurstermin
22.01.2019 - 23.01.2019 Tageskurs
WIFI - Klagenfurt Hauptgebäude
Verfügbar
360,00 EUR

Di/Mi von 9.00 - 17.00 Uhr
Kursdauer: 16 (Lehreinheiten)
Stundenplan

Europaplatz 1 (Kempfstraße)
9021 Klagenfurt

Kursnummer: 73532018
23.01.2018 - 24.01.2018 Tageskurs
WIFI - Klagenfurt Hauptgebäude
360,00 EUR

Di/Mi von 9.00 - 17.00 Uhr
Kursdauer: 16 (Lehreinheiten)
Stundenplan

Europaplatz 1 (Kempfstraße)
9021 Klagenfurt

Kursnummer: 73532017

Essbare Kunst - Tortendekoration

Herstellung verschiedener Blumen sowie Verzierungen mit Eiweißspritzglasur.
Zuerst werden alle Kleinteile wie Blütenblätter (einige auf Draht gezogen), Blattgrün etc. hergestellt.
Dann folgt das Tortendummy: es wird eine Torte aus Styropor mit Fondant eingedeckt und mit Eiweißspritzglasur oder Zuckerbändern veredelt. Zuletzt werden alle Blumen mit Puderfarbe coloriert, zusammengesetzt, gebunden und auf dem Tortendummy befestigt.

Mitzubringen:
weiße Kochjacke oder weißes Leiberl

Kärnten Qualitätssiegel:
Dieser Kurs wird im Rahmen der Tourismus-Qualitätsoffensive Kärnten angerechnet. Näheres unter www.qualitaet.kaernten.at oder www.touris.kaernten.at
 
Sie haben sich schon einmal gefragt, wie eine wunderschöne Torte entsteht?
Wie man filigrane, täuschend echt aussehende Zuckerblumen und Zuckerdekorationen herstellt? Oder wie man eine Torte mit Fondant überzieht?

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Techniken und Kniffe für Ihre persönliche Traumtorte zu erlernen.
handwerkliches Geschick, Modellierkenntnisse sind von Vorteil, aber nicht zwingend notwendig
Dummy Image

Mag. Elisabeth Warmuth-Liegl