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Ausbildung zum Kaffee-Experten

Kursbuch BB Image

Werden Sie zum Kaffee-Experten und lassen Sie sich in die faszinierende Welt des Kaffees verführen. Mit der Ausbildung zum Kaffee-Experten sind Sie immer einen Sprung voraus.

Beschreibung

Vertiefung zu den Themen:
Geschichte des Kaffees, Kaffeeanbau, Kaffeehandel, Kaffeeröstung, Einkauf und Lagerung, besondere Kaffeeprodukte, Surrogate, Kaffeeinhaltsstoffe, Das Kaffeehaus, Zubereitungsarten, Maschinenkunde, Espressomaschine, Kaffeemühle, Kaffeesensorik, Harmonie von Kaffee und Speisen, Rezepte

Hinweis: Nach den Richtlinien des Europäischen Spezialitäten Kaffeeverbandes SCAE

Prüfung:
Die Ausbildung schließt mit einer schriftlichen und praktischen Prüfung ab. Die Prüfungsgebühr ist im Beitrag enthalten.

Kärnten Qualitätssiegel:
Dieser Kurs wird im Rahmen der Tourismus-Qualitätsoffensive Kärnten angerechnet. Näheres unter www.qualitaet.kaernten.at oder www.touris.kaernten.at
 

Ziel

Werden Sie zum Kaffee-Experten und lassen Sie sich in die faszinierende Welt des Kaffees verführen! 
In dieser Ausbildung lernen Sie die Geheimnisse und Spezialitäten der vielgerühmten österreichischen Kaffeekultur kennen und holen sich wertvolle Anregungen und Tipps, um Ihre Gäste mit feinsten Kreationen zu verwöhnen.

Zielgruppe

Unternehmer und Mitarbeiter aus Gastronomie und Hotellerie, Mitarbeiter aus dem einschlägigen Lebensmittelhandel sowie Kaffeeliebhaber

Trainerteam

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Trainer
Christian Zsak
Mitglied der SCAE


 

Termine & Buchung

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05.03.2018 - 28.03.2018 (75508017)
480,00 EUR
4 x Mo/Mi jeweils 18.30 - 22.00 Uhr
Christian Zsak
32 (Lehreinheiten) Kursdauer
Seite 1/1

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Kursbuch Kontakt
Christine SchlieberTelefon: 05 9434 955
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