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Schokolade - Bildhauerei Kunstwerke aus Schokolade

In diesem praxisorientierten Workshop lernen Sie die Zubereitung und das Verarbeiten von Schokolade. Fertigen Sie Ihre eigene 3-D Skulptur an.

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ZEIT 16 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs
LERNMETHODE Trainer:in
Kursnummer: 73536013
450,00 EUR Kursnummer: 73536013

Schokolade - Bildhauerei Kunstwerke aus Schokolade

Beschreibung

  • Zubereitung und Verarbeitung von Modellierschokolade
  • Gestalten und Kolorieren einer Schokoladeskulptur
Mitzubringen: Kochbekleidung, Schere, Handschuhe, Behälter zum Mitnehmen von Resten
Ziel

In diesem Workshop lernen Sie eine 3-D Skulptur (ca. 40 – 50 cm) aus Schokolade zu fertigen.

Zielgruppe

Konditoren/Konditorinnen, Patissiers, Köche/Köchinnen, Berufs-Quereinsteiger:innen, interessierte Hobbyköche/-köchinnen und Hobbybäcker:innen

Voraussetzungen

Grundkenntnisse zu Schokolade

Trainer
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Mst. Georg Maushagen
Der Zuckerbäcker

Informationen zum Trainer