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Essbare Kunst - Zuckerblumen

Kursbuch BB Image

Wie entsteht eine wunderschöne Torte? Die Antwort erhalten Sie beim Kurs Tortendekoration "Essbare Kunst" - diesmal mit dem Schwerpunkt: Zuckerblumen - im WIFI Klagenfurt

Beschreibung

Herstellung verschiedener Blumen sowie Verzierungen mit Eiweißspritzglasur.
Zuerst werden alle Kleinteile wie Blütenblätter (einige auf Draht gezogen), Blattgrün etc. hergestellt.
Dann folgt das Tortendummy: es wird eine Torte aus Styropor mit Fondant eingedeckt und mit Eiweißspritzglasur oder Zuckerbändern veredelt. Zuletzt werden alle Blumen mit Puderfarbe coloriert, zusammengesetzt, gebunden und auf dem Tortendummy befestigt.

Mitzubringen:
weiße Kochjacke oder weißes Leiberl

Kärnten Qualitätssiegel:
Dieser Kurs wird im Rahmen der Tourismus-Qualitätsoffensive Kärnten angerechnet. Näheres unter www.qualitaet.kaernten.at oder www.touris.kaernten.at
 

Ziel

Sie haben sich schon einmal gefragt, wie eine wunderschöne Torte entsteht?
Wie man filigrane, täuschend echt aussehende Zuckerblumen und Zuckerdekorationen herstellt? Oder wie man eine Torte mit Fondant überzieht?

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Techniken und Kniffe für Ihre persönliche Traumtorte zu erlernen.

Voraussetzungen

handwerkliches Geschick, Modellierkenntnisse sind von Vorteil, aber nicht zwingend notwendig

Trainerteam

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Mag. Elisabeth Warmuth-Liegl


 

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Termine & Buchung

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23.01.2018 - 24.01.2018 (73532017)
360,00 EUR
Di/Mi von 9.00 - 17.00 Uhr
Elisabeth Warmuth-Liegl
16 (Lehreinheiten) Kursdauer
Seite 1/1

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Kursbuch Kontakt
Christine SchlieberTelefon: 05 9434 955

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