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Tipps zur Preisgestaltung in der Gastronomie

Kursbuch BB Image

Holen Sie sich Hintergrundinformationen und Tipps sowie Impulse für erfolgreiche Preisgestaltung in der Gastronomie. WIFI Klagenfurt

Beschreibung

Preispolitik heute (die Rahmenbedingungen), Einkaufsartikel optimal verwalten (Rezepte anlegen), Preise kalkulieren - Sales-Mix Auswertungen, Tipps und Tricks für die ABC-Analysen, Preispsychologie in der Karte.
Die Teilnehmer erhalten eine Gratis-Controlling-Software auf Excel-Basis.

Trainer:
Mag. Thomas Gerhard

Kärnten Qualitätssiegel:
Dieser Kurs wird im Rahmen der Tourismus-Qualitätsoffensive Kärnten angerechnet. Näheres unter www.qualitaet.kaernten.at oder www.touris.kaernten.at
 

Ziel

Preise machen in der Gastronomie ist nicht einfach! Das Geld sitzt nicht mehr so locker - die Gäste sparen.

Andererseits wird alles teurer - wer seinen Deckungsbeitrag nicht erhöht, verliert!

Wie man Preise richtig macht, dafür gibt es keine Faustregel und kein Patentrezept - aber es gibt Hintergrundinformationen, die man erarbeiten kann und Tipps, wie man Verkaufspsychologie richtig einsetzt.

Dieses Kompaktseminar gibt Impulse und Anregungen für erfolgreiche Preisgestaltung in der Gastronomie.

Zielgruppe

Unternehmer und leitende Mitarbeiter in der Gastronomie

Voraussetzungen

Branchenkenntnisse

Termine & Buchung

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16.04.2018 (70509027)
150,00 EUR
Mo 14.00 - 18.10 Uhr
Thomas Gerhard
5 (Lehreinheiten) Kursdauer
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22.11.2017 (70509017)
150,00 EUR
Mi 14.00 - 18.10 Uhr
Thomas Gerhard
5 (Lehreinheiten) Kursdauer
Wenden Sie sich an unser Kundencenter, Tel.: +43 (0)5 9434
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Kursbuch Kontakt
Christine SchlieberTelefon: 05 9434 955
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